Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka. Cílem procesu bylo… 
Beskydská Hazy Session IPA
Zcela nový speciál z Ostravice – Hazy session IPA
lehké pivo ideální do horkých letních dnů.
AFDH (active fermentation dry hop) Svrchně kvašená IPA s ovesnými vločkami.
Alk. 4%, EPM 10, IBU 25, EBC 7
-
Zaniklé minipivovary – Hutisko – Solanec
Podnik také pod názvem Balitovy valašské pivovary. Od 19.10.2013 se začalo v Restauraci Balita v obci Hutisko-Solanec točit vlastní pivo.… →
-
Minipivovar Panaczech Praha
V roce 2020 zprovozněn v budově u rodinného domu, na jaře 2023 proběhlo přestěhování technologie do nových prostor v průmyslovém areálu. →
-
Brett ibišek
Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha představil letní speciál. Název piva je všeříkající: Brett ibišek. Na výrobu tohoto piva použili specifické… →
-
Morava má znovu klášterní pivovar
Do areálu kláštera cisterciaček v Předklášteří u Tišnova se po dlouhých 77 letech vrátila výroba piva. V současnosti jde o… →
-
Pivovar Březnice
První dochovaná zmínka o něm pochází již z roku 1506, kdy Václav Zmrzlík ze Svojšína prodal zdejší panství i s pivovarem nejvyššímu písaři království českého Zdenku Malovcovi z Chejnova. →
-
Berliner Weisse a jeho historie
Zejména v posledních dvou letech se začal objevovat v nabídce některých minipivovarů v naší zemi doposud méně obvyklý druh piva.… →
-
Historické pivovary V
Seznam historických pivovarů území Čech, Moravy a Slezska. →
-
Minipivovar Karásek a Stülpner Chomutov
Po dlouhých jednašedesáti letech se byl okamžik dalšího zápisu do análů chomutovského pivovarnictví. →
-
Minipivovary v Karviné
V roce 2013 vznikly v Karviné dva minipivovary. Nehodlám váženého čtenáře zatěžovat často v mediích opakujícími se „popisy hrůz“, které… →
-
Co by mělo být na pivní etiketě
Ministerstvo zemědělství na počátku roku 2016 zveřejnilo na svých internetových stránkách návrh předpisu o změně značení piva. Podle původní verze… →
-
Historie hostinců – středověké krčmy II.
První vesnické krčmy byly většinou spojeny s rychtou. Rychtář byl dosazován do čela vsí vrchností, ať již feudálem nebo představitelem… →
-
Nutriční vlastnosti piva – díl třetí
Ve třetím díle popisu nutričních vlastnosti piva budete obeznámení s tzv.negativními složky piva, tedy látkami, jež na nás, konzumujícím chmelový… →
-
Novodvorský pivovar Lipník nad Bečvou
Otevřen dne 6.3.2015 v osadě Nové Dvory, která je součástí města Lipník nad Bečvou. →
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Návraty pivovarnictví – Rožmberk nad Vltavou
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
