Historický pivovar Český Krumlov

1.1.2000

 

   fotogalerie

    etikety

adresa: Pivovarská 27, Latrán, 38101 Český Krumlov

www.pivovarceskykrumlov.cz

e-mail: distribuce@pivovarceskykrumlov.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

  

    • V říjnu 2023 otevřen výčep zvaný Lahvárna nabídl 3 piva na čepu. Světlé ležáky 11° a 12° a Vídeňský ležák 15.
    • V květnu 2023 restauraci dlouhodobě uzavřená, ale v areálu funguje podnik Lahvárna, který sloužil jako pivovarský výčep.
    • V červenci 2022 restaurace mimo provoz. Pivo čepovali v přilehlém kiosku.
    • V prosinci 2021 na čepu speciál – APA Perla 13. Speciální typ svrchně kvašeného piva, chmelený odrůdou chmele Perle.
    • V listopadu 2020 v nabídce – IPL Perla. Speciální typ spodně kvašeného piva, chmeleného odrůdou německého chmele Perle, který byl vyšlechtěn v roce 1978 z původní anglické odrůdy. Bylinné tóny máty a borovice se mísily s jemnou hořkostí žateckého poloraného červeňáku. Alk.obj.: 5%.
    • Na počátku září 2020 novinka – APA Perla 13. Speciální typ svrchně kvašeného piva, chmelený odrůdou německého chmele Perle, který byl vyšlechtěn v roce 1978 z původní anglické odrůdy. APA Perla je pivo jemné, příjemné hořkosti. Bylinné tóny máty a borovice se mísí s prvky koření a čajem.
    • V červenci 2020 novinka Loral 12° – American Pale Ale s 5,3 % alkoholu.
    • Od 27.12.2019 na čepu nový masopustní speciál IPA Archer. Speciální typ svrchně kvašeného piva, silný a hořký Indian Pale Ale 15% (alk.: 6,6 %).
    • Na Vánoce 2017 připravili Vánoční speciál 14 %, s krásnou jantarovou barvou (alk. 6,2 %).
    • Od 30.9.2017 na čepu speciál Krumlov 13 Ale byl připraven ze speciálního mixu 4 druhů sladu a 3 druhům chmele. Díky svrchnímu kvašení měl i příjemné tóny vyzrálého ovoce.
    • Ve dnech 28. 9. – 1. 10.2017 Český Krumlov patřil již tradičně Svatováclavským slavnostem. Novinkou byly Pivovarské slavnosti v Pivovarské zahradě, které prezentovaly piva z produkce Historického pivovaru Český Krumlov. Představen byl světlý ležák 11°, světlý ležák Premium 12° a tmavý nakuřovaný ležák Premium 12°.
    • V srpnu 2017 nabídli 12 světlý Premium ležák (alk.: 5,3 %), 11 světlý ležák (alk.: 4,7 %) a tmavý nakuřovaný ležák (alk.: 4,7 %).

  • Varny průmyslového pivovaru Eggenberg definitivně vychladly na jaře roku 2014. Tehdejší vlastníci Eggenbergu se pod tíhou konkursu rozhodli ukončit výrobu na jihu Čech, značku začali vařit sládci pivovaru ve východočeských Pardubicích. Developerská skupina Fortuno Group s českým kapitálem koupila areál v roce 2015. Společnost Centrum Český Krumlov převzala veškeré nemovitosti Eggenbergu a firma Brewery Český Krumlov na nové technologii v červnu 2016 obnovila výrobu piva. Nové českokrumlovské pivo se nyní rodí v objektu, kde historicky funguje pivovarská restaurace. Nevyužívají původní technologii, stavěli v podstatě zcela nový pivovar. Jako první začali vařit jedenáctistupňový světlý ležák. Světlý ležák nedělají podle původní receptury. Sládek nebyl úplně spokojený s tím, co se tady vařilo. Takže si stanovil vlastní recepturu.