Humnová sladovna je tradiční typ sladovny, kde se pro výrobu sladu (naklíčeného a usušeného ječmene) využívají kamenné podlahy, tzv. „humna“, často ve sklepních prostorách, což umožňuje přirozenou regulaci teploty pro pomalé klíčení. Proces klíčení na humnech včetně obracení zrna (tzv. orby) dodává sladu jedinečné vlastnosti, které jsou nenahraditelné pro výrobu kvalitních piv, zejména tradičních českých ležáků. Humnová sladovna se od moderních (skříňových) sladoven liší tradiční, pomalejší a manuálně náročnější technologií.
V České republice jsou humnové sladovny dnes již vzácností, ale mezi ty známé patří Benešov, Rajhrad u Brna, Záhlinice, Kounice.