Trojlístek jako určení počtu minipivovarů ve městě a trojlístek (tedy jetel) jako symbol jarní zeleně. Nejstarší minipivovar ve městě (otevíralo… 
Žofiin speciál – Stout
Brněnský minipivovar U Tomana měl v září 2019 na čepu novou várku Žofiina speciálu – Stoutu.
Od poslední várky provedli pár změn!
Alkohol:6,7% obj.
Slady: Pale Ale, Caraaroma, Mnichovský, Melanoidní, Carafa III, Pšeničný čokoládový
Chmel: Columbus, Galaxy, Victoria Secret.
STOUT je schvrchně kvašené, silné, tmavé pivo s krémovou pěnou. Je plné chuti, můžete cítit hořkou čokoládu, kávu, karamelovou připálenost.
Vůně koresponduje s chutí, převládají tóny tmavé, hořké čokolády.
Část várky odložili bokem a zraje na dubovych chipsech po Metaxe, Legendariu a Laphroaig. První ochutnávky budou přibližně za dva měsíce na Mikuláše.
