14 jepic

Kbelský minipivovar Praha
Když vznikala receptura pro zdejší 14% Ale, nebyli si jisti, jestli se mohou spolehnout na stabilní dodávky zahraničních chmelů. A dostali nápad. Každou z várek jepice chmelí jinými odrůdami, takže se liší její vůně a chuť. Každá várka má jméno podle svátku v kalendáři toho dne, kdy byla uvařena. Chmely mají původ ze všech koutů světa, od Austrálie až po Severní Ameriku, takže jednou v jepici objevíte tóny pepře, jindy sladké broskve, kokosu či hřebíčku. Každá jepice je tak trochu výletem do světa, a protože se na ni sjíždí fanoušci z daleka, má jepičí život, obvykle 4-5 týdnů. Typ 14 % Ale, Alkohol 6,0 % obj.
Radoslav. Francie je domovem vína, takže francouzské chmely patří v pivovarnictví mezi ty vzácnější. Z jednoho takového tentokrát uvařili novou jepici. Pro odrůdu Barbe Rouge (v překladu Rudovous) je charakteristické aroma červeného ovoce s převládajícími jahodami, malinami, ostružinami, černým rybízem a borůvkami. Samozřejmě s citrusovým nádechem, jak se na styl Ale sluší.