Minipivovar Kynšperk nad Ohří

   fotogalerie

   etikety

adresa: Sokolovská 482/40, 357 51 Kynšperk nad Ohří

www.pivovar-kynsperk.cz

e-mail: sekretariat@pivovar-kynsperk.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• V listopadu 2023 novinka Tutti IPL 12% IPL. Za studena chmelený ležák. Během chmelovaru pivo chmelili novou českou odrůdou Most a pro studené chmelení použili novozélandské odrůdy Superdelic a Nelson Sauvin. Hořkost byla vyšší, než u místní klasické dvanáctky ležáckého typu a byla vybalancovaná hladce plným tělem. Použité odrůdy chmelu pak navíc daly pivu bohaté a intenzivní aroma.
• V dubnu 2022 nové pivo – RAPL jedenáctka. Red American Pale Lager o extraktu původní mladiny 11%. Jednalo se o za studena chmelený ležák načervenalé barvy. Vydatná porce chmelů na studené chmelení dala pivu výrazný buket použitých chmelových odrůd Crystal, Enigma a Simcoe.
• V listopadu 2021 nové pivo – 13% Snowie White IPA s koriandrem a pomerančovou kůrou.
• V polovině července 2021 na čepu Kynšperský zajíc 10 světlé, Summer Ale 11, Světlý ležák 12, Polotmavý ležák 12, Tmavý ležák 13, Pšeničné pivo 13, IPA 14.
• Dne 17.5.2018 v pivovarské Šenkovně na čepu nefiltr.10 světlá, 12 světlý ležák, 12 polotmavý ležák dle původní receptury barona Haase, 12 tmavý ležák a 12 ležák ze zelených šišek.
• Vídeňské speciální nefiltrované pivo 13° bylo na čepu v restauraci U Zajíce od 13.11.2015.
• Dne 8.4.2015 nová restaurace v Praze U Zajíce (ul.Michalská 12, Praha 1). Na čepu měli 6 druhů piva – 10° světlou, 12° světlou, 12° polotmavou, 13° vídeňský speciál, 12° zelený speciál, 11° světlou.
• Dne 6.2. 2015 u příležitosti dne svatého Valentýna – svátku zamilovaných, představil sládek speciální Valentýnské pivo. Od ostatních piv se odlišovalo nejen chutí, ale i barvou. Pivní novinka byla k dostání v šampusových lahvích a na Valentýna 14. února se také čepovala v kynšperské restauraci Šenkovna U Zajíce.
• Dne 28.1. 2015 v prodeji 4 druhy piv – 10 % světlé výčepní, 12 % světlý a polotmavý ležák,
  13% Vídeňský speciál.
• Dne 8.11.2013 u příležitosti svatého Martina připravili omezenou várku Staročeského medového piva. Jednalo se o starou rodinou recepturu rodiny Haasů. Olga Haasová, která je autorkou receptury medového piva, chtěla najít recept na věčnou krásu. Pivo mělo 4,9 % alk., barva bronzová, chuť medovo-karamelová se slabým hořkým nádechem po chmelu.
• Dne 23.10.2013 v prodeji nové pivo – Vídeňský speciál 13°. Pivo bylo vyrobené z vídeňského sladu.
• Dne 11.7.2013 sortiment – 10° světlé výčepní, 12° světlý ležák, 12° polotmavý ležák a 12° tmavý ležák.

Starší info:
Firma Absolut Active ruského podnikatele Sergeje Černičkina koupila zdevastovaný areál bývalého pivovaru v roce 2012 a za desítky milionů korun ho opravila. Ve městě po více než půl století opět ožila výroba piva, a to v areálu původního pivovaru, jenž míval velký ohlas. „Při otevření pivovaru pozveme veřejnost na prohlídku a ochutnávku našich piv. Prodávat je zatím budeme v sudech. Později bychom ale chtěli nabízet i menší PET lahve. Potažmo jednorázové plastové soudky o objemu 30 litrů, které se po vypití mohou sešlápnout a vyhodit do tříděného odpadu,“ upřesnil ředitel Radek Vomočil. „Do pivovaru chceme pozvat i místní provozovatele restaurací a jejich štamgasty. Ukážeme jim technologii a představíme piva, která tady vaříme. Pak si popovídáme o tom, jak jim chutnají a co by případně vylepšili. Jejich poznatky bychom následně rádi do výroby zapracovali a pivo tak postupně doladili,“ navrhl. Pivovar začínal se čtyřmi druhy piv. Nabídl světlou desítku a dvanáctku, dále polotmavý a tmavý ležák. „S výsledkem jsem prozatím spokojený, to vám řeknu zcela upřímně. Voda je tady dobrá, což je hlavní. Také ostatní veškeré suroviny máme nejvyšší kvality,“ zdůraznil sládek Miroslav Broz. Daný je též název piva – jmenovat se bude Kynšperský zajíc. (zdroj: sokolovský deník)
„Snažíme se, abychom dostali naše piva i dál než jen na dvorek před pivovarem. Máme například dvě provozovny v Karlových Varech, další v Aši i jiných městech. A kromě prodejny v Kynšperku jsme nově připojili také prodejnu v Chebu,“ vypočítával v červenci 2013 ředitel pivovaru Radek Vomočil. A kynšperská piva byla úspěšná. „Nejoblíbenějším pivem, které vaříme, je určitě světlý ležák dvanáctka. To je pivo, které vyhrálo i značku Regionální potravina roku 2013,“ prozradil Vomočil. (zdroj: vary.idnes.cz)
Dne 18.3.2013 zahájili prodej sudového piva – 10° světlé, 12° světlý ležák, 12° polotmavý ležák a 12° tmavý ležák.
Dne 1.11. 2013 v prodeji 10° světlé výčepní, 12° světlý ležák, 12° polotmavý ležák 12° tmavý ležák a nově v prodeji také 13 ° Vídeňský speciál.
Dne 18.4.2014 sládek navařil velikonoční jedenáctku se zeleným chmelem, za studena chmelenou a zároveň zázvorovou devatenáctku, která potěšila především milovníky silnějších ležáků. Zázvorové pivo navařili v malé padesátilitrové varně, tudíž ho měli omezené množství. Velikonoční jedenáctka byla k dostání v 5 l soudkách a také v Šenkovně u Zajíce.
Speciálně pro Černokostelecké Vykulení 20.9.2014 pivovar uvařil pivo 11% Kotek (jantarový ležák s vyšší hořkostí).
Dne 5.9. sládek uvařil slavnostní várku 12° Zeleného ležáku. Příležitost uvařit zelený ležák se naskytne pouze jednou ročně a to při sklizni čerstvých chmelových šišek.