Pivovar Starý Plzenec

Obec leží 8 km jihovýchodně od Plzně.
Pivovar zde stával již v 16.stol., ale během třicetileté války byl zničen. Roku 1721 si plzenečtí stěžovali u císaře Ferdinanda II., že majitel panství Jiří Kokořovec jim nedovolí obnovit pivovar. V roce 1871 se Plzenečtí odhodlali ke stavbě velikého moderního pivovaru. Za jeho pozemek se zaplatilo 10 000 zlatých. Se stavbou se začalo v červnu 1871 a v březnu 1873 byla celá budova hotova. Otevření pivovaru bylo provázeno velikou hostinou, v Plzni byl koupen dům pro hostinec s prodejem plzeneckého piva, ale už po roce vyhlásil pivovar úpadek. Způsobila to krize let 1873 a 1874 v Rakousko – Uhersku a v Německu. Krach měl nedozírné následky jak pro obec, tak pro mnoho občanů. Někteří z nich dokonce přišli o celé své jmění. Obdobně skončil i starosta.

Brzy nato, r. 1875, koupil pivovar rytíř Josef Pfeifer, ale za pět let skončil jako jeho předchůdci. Teprve třetí majitel, bavorská společnost, měla úspěch a pivovar brzy získal dobrou pověst. Plzenecké pivo dosáhlo uznání na mnoho mezinárodních výstavách, vyváželo se do všech velikých měst po Evropě a dokonce zavítalo i do Ameriky. Pivovar zanikl v roce 1928.
V roce 1942 se výrobci vína z Českomoravských sklepů šumivých vín rozhodli zadaptovat bývalý pivovar a jeho rozsáhlé sklepy pro výrobu šumivých vín.

Majitelé:
1871-1874 akciová společnost měšťanů
1875-1880 rytíř Josef Pfeifer
? Antonín Weber a Karel Wolf
1897-1929 Rizzibräu Kulmbach, akc.spol.

Výstav piva v hl:
1901/02 66 400
1902/03 65 845
1903/04 63 650
1904/05 59 897
1905/06 58 578
1906/07 79 830
1907/08 78 128
1908/09 79 830
1909/10 85 593
1910/11 90 570
1911/12 100 660
1912/13 105 226
1913/14 102 779
1916/17 14 888
1917/18 17 595
1919/20 48 600
1921/22 25 770
1922/23 19 053
1923/24 20 240
1924/25 23 000
1925/26 22 000
1927/28 17 000

Sládci:
1895-1913 Arnošt Wolf
1913-1926 Kristian Reysser
1926-1928 Ing. Antonín Šimandl