Dne 13.10. 2023 proběhla v pivovaru várka norského kveiku historickým způsobem, norským sládkem Sigurdem Johanem Saurem. Kveik není pivní styl, ale je to typ kvasnic, které si norští farmáři předávají z generace na generaci a právě Sigurd je apoštolem tradičního norského pivovarnictví. Výroba tohoto piva ze sladového šrotu a jalovcového výluhu, scezovaného přes olšové špalíky, kvašeného při 40 C je velmi atypická stejně jako jeho výsledná chuť.
EPM 21,5 %, alk.: 9,53 % IBU 6,9 EBC 12,2
Kráčím dál, loučím se s Hostouní, a mířím pomalu k Újezdu Svatého Kříže. Při své srpnové cestě jsem neznal místo,… →
Přímo v restauraci je umístěna varna, v sousedním objektu bývalé vodní elektrárny jsou pak další zařízení. →
Velkorakovský minipivovar z Prostějova představil nový ležák. MEDART 12 % - světlé, spodně kvašené pivo s lehkým tónem medoviny. Příjemná… →
V roce 1560 bylo 72 cvikovským měšťanům od vrchnosti (Pánů z Dubé) oficiálně uděleno privilegium k vaření pšeničného piva a… →
V červnu 1872 se uvařila první várka v novém Akciovém pivovaru v Nové Pace. →
Co vlastně české pivo je ? Čím je pivo českého typu specifické ? Typ českého piva se zformoval ve své… →
Poslední červnový víkend vyrážím rychlíkem do města Soběslavi. Z nádraží Českých drah se vydávám ulicí 28. října a na křižovatce… →
Pivovar se od roku 2015 nacházel v objektu rodiny Němcových (v bývalé garáži a sklepě rodinného domu). →
Tentokrát mě přivítaly minipivovary při dolním toku řeky Berounky. Vlaková stanice Zadní Třebaň byla postavena až na kraji obce, takže… →
Velmi málo pivařů se zajímá o složení piva nebo o jeho vliv na jejich výživu. Vědí, že pivo je vyvážený… →
Obec leží asi 8 km severozápadně od Kladna. Budova pivovaru je společně se zámkem a kostelem po staletí součástí dominanty… →
V pátek dne 14.8.2020 proběhlo slavnostní otevření minipivovaru ve městě Vítkov, které najdete ve vrchovině Nízkého Jeseníku. Spolumajitel a sládek… →
V září 2022 v prodeji piva ležák Jelen 11 a Pepek 12. →
