Minipivovar Clock opět uvařil Raspberry Berliner Weisse.
Načervenalá barva, růžová pěna. Vůně nakyslá, malinová a lehce citrónová. Chuť lehká, osvěžující, kyselá. Hořkost téměř neznatelná. V chuti výrazná malinová linka. Kvašeno jak kvasinkami svrchního kvašení, tak kulturou bakterií rodu Lactobacillus. Dozráváno na čerstvých malinách v dávce 230 g malin na 1 litr piva.
10 % EPM
alk.: 4,2%
hořkost 5 IBU
info o pivovaru 
fotogalerie 
etikety
Pivovar pochází ze sedmnáctého století. Dokazují to písmena vrytá na stěně. →
Slavnostní otevření moderního pivovaru proběhlo v Olomouci - Řepčíně dne 30.4.2023. →
Tentokrát mě přivítaly minipivovary při dolním toku řeky Berounky. Vlaková stanice Zadní Třebaň byla postavena až na kraji obce, takže… →
V roce 1564 je ve Svijanech uváděn pivovar, byl součástí hospodářského zázemí. →
Pivo a další fermentované nápoje se vyráběly v různých formách po celém světě odnepaměti. Staly se důležitou komoditou a nezbytnou… →
Technologie v areálu rodinného domu. v provozu od roku 2023. →
Brněnské nakladatelství Emitos, spol. s r. o. vydalo v roce 2010 již druhou publikaci Filipa Vrány věnovanou historii jihomoravského pivovarnictví,… →
Zbraslavské pivovarnictví se může chlubit tradicí vskutku letitou. Vždyť vznik původního pivovaru lze bezpochyby klást již do prvního období zdejšího… →
Albrechtický pivovar by se dál zařadit do kategorie „domovarnických“. Je to příběh o počátcích s hrnci v kuchyni, o nadšení,… →
Co vlastně české pivo je ? Čím je pivo českého typu specifické ? Typ českého piva se zformoval ve své… →
Pivovar od roku 2020 sídlí v průmyslovém objektu u železniční stanice, ve kterém původně stejnojmenná firma vyráběla okna a dveře. →
