Zaniklé minipivovar – Dva Kusy Karpentná

   fotogalerie

   etikety

adresa: Třinec-Karpentná 152

www.trineckekvasnicove.cz

e-mail:

Na čepu a v prodeji bylo:

• • Na jaře 2023 ukončen provoz.
  • V květnu 2022 novinka – Bloncka 11 (blond ale, alk.: 4,9 %, hořkost IBU 29).
  • Koncem května 2022 v nabídce Kusác 11 světlý ležák, SH Aramis 12 single hop ale, Witouš 12 american wheat beer, Cviklouš ginger ale 13.
  • V dubnu 2022 v prodeji Colorado (West Coast IPA 14°).
  • V prodeji Snowflake 12%. American pale ale s výrazným citrusovým aroma po americkém chmelu Cascade.
  • V únoru 2022 v prodeji Pipinda Orange IPA 14°.
  • Na konci roku 2021 připravili Apricocot 13°. Milkshake IPA s přídavkem kokosových chipsů, pyré z arménských meruněk, které jsou považovány za nejsladší na světě. Chmeleno odrůdou Monroe a Mandarina Bavaria. alk.: 5 %, hořkost 39 IBU.
  • V prosinci 2021 v nabídce vánoční speciál Jólka 13% (vánoční stromeček). Jednalo se o vysoce pitelný ležák polotmavé barvy s aromatickým svátečním kořením.
  • V červnu 2021 v prodeji Witouš 12, wheat american beer, alk.: 5,4 %.
  • V květnu 2021 v Pivnici u Pivovaru Karpentná na čepu hořké zázvorové pivo 13° Cviklouš (ginger ale).
  • V lednu 2021 v nabídce Kusáč 11% světlý ležák, Lock 12% světlý ležák, ÍPÉ Elko 12% india pale lager, Anton 13% ležák vídeňského typu , Jólka 13,5% zimní speciál.
  • Na konci roku 2020 vánoční speciál, spodně kvašený Jólka 13,5°. IBU 43. Alk.: 5,6 %.
  • Na počátku prosince nově na čepu světlý ležák vídeňského stylu Anton 13. IBU 30, alk.: 5,4 %.
  • V září 2020 na čepu Svatováclavský světlý speciál 13.
  • Dne 3.9.2020 na čepu zdejší první obnovená světlá jedenáctka.
  • V červenci 2020 převzali pivovar noví nájemci, přejmenovali provoz na Pivovar Dva Kusy a chystali se znovu vařit pivo.
  • Majitelé Minipivovaru Karpentná nevařili vlastní pivo od května roku 2019.
  • Dne 3.2.2019 na čepu z místního piva jen kvasnicová 12.
  • Po dvouměsíční technické odstávce pivovaru v Pivnici u Pivovaru měli 28.5.2018 znovu na čepu Karpentskou 12°.

Starší info:
Pivovárek v Třinci se nalézá v katastru 11. městského obvodu Karpentná blízko malebných hor a česko-polské hranice. Pivo se vaří v areálu místní kotelny. Jeho budova v minulosti sloužila jako azylový dům pro matky s dětmi a také jako kotelna pro sousední minisídliště. Poté ji koupila firma Remer, s. r. o., zabývající se výrobou oběhových čerpadel a vytápěcích systémů. Počítala zde s vybudováním ubytovny, ale jelikož je její jednatel příbuzným majitele hukvaldského minipivovaru, nebylo k myšlence, vařit zde vlastní pivo, daleko. V přízemí se nachází spilka a ležácký sklep, v prvním patře pak třínádobová varna a sklad surovin. Varný kotel je zvláštní tím, že je vytápěn dřevěnými peletami, tudíž ekologicky. Pivo je vařeno dvourmutově o objemu várky 250 l, kvasí v otevřených nerezových kádích při teplotě 9 stupňů a zraje ve 12 ležáckých tancích. Varna pochází z dílny pivních podnikatelů, kteří před několika lety revolučně provozovali minipivovar v Žabni v okresu Frýdek Místek. Třinecký sládek pan Čupek je sice čerstvě rekvalifikovaný, avšak pod odborným vedením profesionálního sládka z již pivně zavedených Hukvald dokáže uvařit skutečně dobrý mok. Přestože byl původní záměr vyrobit světlou kvasnicovou dvanáctku, první várka vyšla na jedenáct stupňů a barva ležáku byla překvapivě čirá a až červenozlatá. Příští várky již měly být vařeny s pomocí zařízení na úpravu v oné oblasti poněkud nepoddajné vody. Pivovar pro své Třinecké kvasnicové pivo aktivně hledal odbytiště. Prozatím jej bylo možno ochutnat v hospodě Miarka v nedalekých Oldřichovicích, nebo zakoupit sud či nechat si naplnit vlastní nádobu přímo v pivovaru.
Minipivovar v únoru 2010 v restauraci Miarka nabízel: Třinecké kvasnicové pivo 12° (polotmavé) za 29 Kč.
Od 3.září 2011 fungovala u pivovaru v Karpentné pivnice. Na čepu bylo zdejší pivo za 26 Kč.
V lednu 2012 bylo v Pivnici U Pivovaru nabízeno Třinecké kvasnicové pivo 12° za 26 Kč.
V květnu 2012 se v pivnici U Pivovaru v Karpentné čepovalo Třinecké kvasnicové pivo 12° (26 Kč).
Na konci července 2012 v pivnici U Pivovaru v Karpentné se točilo Třinecké kvasnicové pivo 12° (0,5 l za 26 Kč).
V polovině září 2012 v Karpentné v Pivnici U Pivovaru čepovali Třinecké kvasnicové pivo 12° za 26 Kč.
Dne 8.2.2013 v Pivnici U Pivovaru v Karpentná v nabídce Třinecké kvasnicové pivo 12° (26,00 Kč) a 14° (28,00 Kč).
Dne 12.4. v pivnici na čepu Třinecké kvasnicové pivo 14° (29 Kč) a Třinecké kvasnicové pivo 12° (26 Kč).
Dne 25.5.2014 na čepu Karpentská světlá 12°, Karpentský Jantar polotmavý 14° a Karpentský Tourist ovocný 11° .
Dne 10.8.2014 v Pivnici U Pivovaru Karpentná na čepu Třinecké kvasnicové pivo 12°.
Dne 24.12.2014 v pivnici U Pivovaru na čepu vánoční Jantarový speciál 14°.