Lobeč Brown IPA 14
Po letní kalifornské výpravě lobečského sládka v roce 2019 nezůstala v Lobči jen skvělá přednáška ale hlavně pivní inspirace. Tato limitovaná várka tradiční lobečské ipy je až nebezpečně pitelná.
Silný ejl barvy tmavé mědi. V chuti a vůni doplňuje sladovost a karamelovou sladkost vyšší hořkost a bylinná a ovocná až citrusová chmelová aromata kalifornských chmelů.
Slady jsou použity: světlý plzeňský jako základ, dále karamelový pro zajištění tmavší barvy i těla, potřebného pro vyvážení vyšší hořkosti. K zakvašení použili americký kvasničný kmen, který prokvašuje i složitější cukry. Výsledný charakter piva je tak sušší.
EPM 14,1% IBU: 45 Alk. 5,9% obj.
slady: mšenský světlý, karamelový
Chmel: Citra, Amarillo Kvasnice: svrchní US-05