Kokosový vánoční speciál z Pacova
Rodinný minipivovar Pacov uvařil na konec roku 2020 nový speciál – KOKOS – COCONUT MILKSHAKE NEIPA.
Na letošní Vánoce připravili speciál, při jehož výrobě jsme použili kokos. Proč kokos? Kokos je jedna z věcí, která patří k Vánocům.
Vyrobili světlé svrchně kvašené pivo ve stylu New England IPA s chmely Citra (USA), Galaxy (AUS). Dále přidali laktózu a na závěr do ležení kokos. Vzniklo velmi vyvážené pivo. Ovocná chmelová chuť, kterou doplňuje plný, hustý pocit vytvořený laktózou, a na závěr oříšková chuť kokosu. Pivo má také přirozený zákal, který není vytvořený kvasinkami, ale jeho specifickou výrobou.
EPM 14 % barva 11 EBC hořkost 40 IBU