Mnoho chvalozpěvných článků bylo sepsáno na téma obnovy budov starého Parostrojního pivovaru v obci Lobeč. Podstatu věci však pochopíte až… 
AIPA Simcoe z Pacova
Rodinný minipivovar Pacov po Novém roce navařil novinku, měla velký úspěch a za pár dní byla pryč. Hned se pustili navařit nové pivečko podobné jen s použitím jiného chmele.
NOVINKA: AMERICAN India Pale Ale (SINGLE HOP SIMCOE), EPM 14%hm., Alk. 6,2%obj., IBU 44
Charakteristika A-IPA (SINGLE HOP SIMCOE):
Speciální polotmavé svrchně kvašené pivo typ AMERICAN IPA. EPM 14%hm., Alkohol 6,2%obj. Na jeho výrobu použili jeden druh chmele = SINGLE HOP SIMCOE. Pivu dodal neodolatelnou vůni a hořkou chuť. Jeho charakteristická vůně by se dala popsat jako grepovo-píniová s mučenkou. Této vůně docílili speciálním chmelením za studena. Pivo má střední říz, poctivou plnost, sladkost, vyšší hořkost s chutí tropického ovoce.
