Svatomartinský speciál Richard je dvousladový spodně kvašený speciálek, na který byla použita vysoce kvalitní odrůda českého chmelu Sládek, jež v kombinaci s Žateckým červeňákem zaručí střední hořkost a typickou vůni. Slad Carared dal pivu nahnědlou barvu. Přidán byl také kvalitní med od místních včelařů. Mladé víno je samozřejmě výborné, ale husičku spláchnout pořádným škopkem, to také není špatné.
Při svém putování za pivovary jižní Moravy mne nedávno potěšila skutečnost, že v kraji máme hned dvě pivovarské kulturní památky… →
Technologie v areálu rodinného domu. v provozu od roku 2023. →
Pivní styl barley wine je druhem svrchně kvašeného piva vyznačujícím se vysokým obsahem alkoholu, plností chuti a různorodostí barvy. Piva… →
Sněmem zemského Království Českého bylo roku 1517 přiznáno majitelům 113 měšťanských domů uvnitř hradeb královského věnného města Polička právo várečné. →
Historie vývozu budějovického piva do Severní Ameriky sahá do roku 1875. Tehdy měli možnost poprvé ochutnat obyvatelé USA mok z… →
Pivovarská technologie je situovaná v novostavbě v těsném sousedství známého motorestu Osečanka. →
V červenci jsem si dopřál strávit několik dnů na jihu Čech. Dovolím si uveřejnit pár postřehů ze setkání se zdejším… →
Pivo Hoegaarden spadá do kategorie belgické bílé pivo (Belgian white ale). Je považováno za průkopníka tohoto stylu a jeho standard.… →
Právo vařit pivo má královské město Most už od středověku. Udělil mu ho v roce 1273 panovník Přemysl Otakar II.… →
V roce 2013 vznikly v Karviné dva minipivovary. Nehodlám váženého čtenáře zatěžovat často v mediích opakujícími se „popisy hrůz“, které… →
Pivovarské kvasnice jsou vedlejším produktem získávaným při výrobě piva. Tímto způsobem se získávali již ve starověku. Pivovarské kvasnice jsou významným… →
Restaurační minipivovar. →
