Divoká

Minipivovar Tahoun Všejany
Rustikální sedlácký Saison
Uvařená v Tahounu ve spolupráci s Alešem Dvořákem z Budvaru.
Svěží, suché a lehce trpké pivo s výrazným charakterem.
Základ z ječmene doplnili divoce netradičními obilovinami, které přináší krémovost i drsnost. Přidali jsme čirok, který se v Africe používá na vaření piva, protože dokáže růst v suchých půdách. Dále použili lokální pohanku z polí hned za pivovarem, která je typická pro vysoký obsah minerálů.
O kořenité a mátové tóny se postaral chmel Polaris. Specifické kvasnice způsobily kalnost i vysoké prokvašení, které přináší eleganci připomínající šampaňské.
Výsledkem je okouzlující společník plný svěžesti, suchosti a nepatrné trpkosti.
alk 5,8%