Ve vydavatelství Bedys vyšla v roce 2018 velmi zajímavá publikace mapující minipivovary na jihu Moravy. Na fenomén poslední doby v… 
Slavkovská tmavá desítka
Slavkovský pivovar uvařil k šestému výročí speciál SLAVKOVSKÁ TMAVÁ DESÍTKA.
EPM: 10 % hm. Obsah alkoholu: 4 % obj.
„Když během ledna 2013 byla uvařena první várka SLAVKOVSKÉ DESÍTKY, nikdo ani nedoufal, že o 6 let později bude tvořit takřka polovinu celkového výstavu Slavkovského pivovaru. V dobách, kdy byl trh nekompromisně ovládán neprémiovou verzí ležáku, si opravdu těžko razila cestu ke konzumentům. Etablovat tento dehonostovaný pivní druh chtělo dosti trpělivosti a úsilí. Nebylo to snadné, avšak během několika let se stala pilířem výčepů nejen v okolí pivovaru. Myšlenka uvařit tmavou odpověď na naše výčepní pivo byla proto velkou výzvou.
Tmavé výčepní pivo nebývá často v portfoliu průmyslových pivovarů a také nebývá nikterak rozšířeno v již tak bohatých nabídkách minipivovarů. Skutečnost, že tato piva jsou všeobecně opomíjena, nás vybičovala k tomuto činu. Její cesta na svět byla krkolomná. Zásadní a nejsložitější bylo pečlivě vybrat slady a vytvořit přirozenou barvu, chuť a tělo bez pomoci náhražkových surovin. Decentní jemná chmelová hořkost dopadá na vrub Žateckému poloranému červeňáku. Slavkovská tmavá desítka by měla být harmonická a vybízet k dalšímu napití. Při odhození předsudků by mohla plnit roli piva na celý večer.“
