Pivovar Záhora Kněžičky uvařil v říjnu 2019 pivo Bílá Záhora aka American Wheat Lager. Jak už název sám napovídá, jedná se o ležák s pšeničným sladem a americkými chmely. Využívá skvělou pitelnost spodních kvasnic a také plnost a sladkost kombinace plzeňského a pšeničného sladu, chmely jsou napůl z českých zemí a napůl z nové země Kryštofa Kolomba a jeho ženy.
EPM 12,5 % Alk.: 5,5 %
Slady: plzeňský a pšeničný Chmely: ŽPČ, Amarillo, Azaca
Budovy některých zaniklých pivovarů jsou ozdobou měst či vesnic, po jiných zbyly jen sladovny nebo různé provozní budovy, památkou na… →
V Sedlnicích nedaleko Příbora si pan Zbyněk Olšák koupil dům ze 17.století a rozhodl se, že bude vařit pivo. První várka světlé desítky proběhla 27.1.2020. →
Pivo s příchutí „kouře a tabáku“, jak se poeticky vyjádřil jeden z popularizátorů pivních stylů, je velmi staré. Původně tak… →
Tentokrát se vydáme na samý západ Jihočeského kraje, do městečka na soutoku řek Otavy a Volyňky, proslulého výrobou nejen slavných… →
Se stavbou pivovaru se začalo 15.září 1839 a 5.října 1842 byl zahájen provoz uvařením první várky spodně kvašeného piva. →
„Staň a kov!“ – v současnosti bychom řekli: „Vstaň a kovej!“, tak se v místním podání vysvětluje název městečka Staňkov… →
Slavnostní otevření Pivovaru Mlýn proběhlo 9.9.2017. →
Albrechtický pivovar by se dál zařadit do kategorie „domovarnických“. Je to příběh o počátcích s hrnci v kuchyni, o nadšení,… →
V druhé částí povídání, popisující nutriční vlastnosti piva, si vysvětlíme obsah termínu „pozitivní a neutrální složky piva“. Tedy dočtete se… →
Po staletí byly převládajícím obalem pro plnění uvařeného piva dřevěné sudy. Jejich velký objem, nesnadná manipulace s nimi, krátká trvanlivost… →
Dne 30. listopadu 2015 v Olomouci byl pokřtěn román o životních osudech zakladatele litovelského pivovaru Josefa Svozila. Pivovarská literatura se… →
Dne 13.8.2022 oficiálně zprovoznili výrobu v rodinném domu →
