Minipivovar Kyjov

   fotogalerie

   etikety

adresa: Komenského 596/66, Kyjov

www.kyjovsky-pivovar.cz

e-mail: recepce@kyjovsky-pivovar.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• V dubnu 2024 v nabídce Jarní Cool (cold IPA 14 %). Cold IPA patří mezi nejnovější pivní styly. Pochází z USA. Odlišností tohoto pivního stylu je, že se kvasí „ležákovými“ kvasnicemi, tedy kvasnicemi spodního kvašení. Ve složení najdete rýžové vločky za účelem suchého charakteru a velmi světlé barvy. Samozřejmostí je intenzivní chmelová vůně.
• V březnu 2024 na čepu Zelené (velikonoční speciál). Dvanáctistupňové s extraktem z kopřiv, hořkost 35 IBU, alkohol 4,5 %.
• Dne 10.8.2022 na čepu Kateřina 10, Ležák 11, Letní ale 11, Ležák 12, Vilík 12 medové.
• V září 2021 v prodeji Kateřina – výčepní desítka, Kyjovská jedenáctka ležák, Letní ALE American Blond 11%, Kyjovský prémiový ležák 12%, Kyjovský medový ležák 12%, Mata Hari 10%, kyselé pivo z manga.
• Od 29.6.2018 nově na čepu Letní Ale 11 %.
• Kyjovský pivovar uspořádal další pivní premiéru. Tentokrát jde ochutnat speciál GLADIÁTOR – Dopplebock 18% EPM. Pivo je tmavě zlaté barvy s velice výraznou chutí sladu s pozvolně doznívající hořkostí chmele. Výrazné tóny chuti nenechají pochybovat o vysokém obsahu alkoholu tohoto pivního speciálu. Tento „tekutý chléb“ vařili již od 18. století mniši v Bavorsku k překonání čtyřicetidenního půstu před Velikonocemi.
  Alkohol: 9,5 %
• V lednu 2018 na čepu novinka Černá mamba, tmavý speciál s 18 % EPM. Tento speciál anglického pivního stylu Porter byl vyroben metodou svrchního kvašení. Pivo bylo středně plné s výrazně sladovou chutí a s tóny praženého sladu, který pivu dodal suchost a temně hnědou pěnu. Hořkost nyla zvolena tak, aby nepřekryla, ale naopak doplnila sladový charakter Portera.
• V červnu 2017 na čepu novinku – Žítek 11% – světlý ležák, spodně kvašený. Žitný a ječný slad a výrazné chmelení aromatickým chmelem Kazbek, který byl použit i pro studené chmelení v tanku daly tomuto ležáku výraznou a plnou, ale velmi příjemnou chuť a zajímavou vůni.
• V dubnu 2017 novinka na čepu – Janek polotmavý speciál 15 %.

• V únoru 2017 šlo ochutnat extra siný světlý speciál Gladiátor 19 %. Pivo typu Doppelbock, spodně kvašené, nefiltrované.
  Složení: pitná voda, slad, chmel, pivovarské kvasnice, alkohol min. 9,0 % obj. Dopplebock tmavě zlaté barvy s velice výraznou chutí sladu s pozvolně doznívající hořkostí chmele. Výrazné tóny chuti nenechají pochybovat o vysokém obsahu alkoholu tohoto pivního speciálu.
• Dne 12.1.2017 na čepu Bavorský světlý ležák 12% (ležák s lehce vyšší barvou, kterou vytváří mnichovský slad. Bavorský charakter dotváří použité kvasnice Weihenstephan).
• Vánoční čas roku 2016 zpříjemnil Vilík – medový speciál 13 %.
• Od 22.10.2016 na čepu pivo Janek tmavý speciál 15 %.
• Dne 6.10.2016 na čepu Svatováclavský prémiový ležák 12 %, Jantar polotmavý ležák 12,5 %, Kyjovský světlý ležák 12 %, Podzimní výčepní 10 %.
• Dne 8.8.2016 na výčepu novinka – Vídeňský ležák 11 %. Příjemně osvěžující polotmavé pivo s jemně kořeněnou sladovou chutí, kterou ještě zvýrazňuje aromatický chmel Kazbek.
• Od 27.5.2016 byla na čepu novinka – Pšeničná 11%. Příjemně vonící, svrchně kvašená s 50% podílem pšeničného sladu, chmelena žateckým Premiantem.
• Dne 12.5.2016 na čepu Jarní 10%, Ležák 12%, Jantar 12%, IPA 15%.
• Dne 8.4.2016 na čepu Velikonoční polotmavý speciál 13%, India Pale Ala 15 %, Jantar polotmavý ležák 12%, Kyjovský světlý ležák 12%, Jarní třísladová 10 %.
• Velikonoční „Červený“ speciál 13 % od 17.3.2016 na pípě. Červená patří k Velikonocům stejně jako zelená, ale na rozdíl od zelené je pro pivo barvou přirozenou vznikající použitím Vídeňského sledu. Velmi lahodný, již 80 dní ležící speciál z Vídeňského sledu, příjemně chmelený Žateckým poloraným červeňákem.
• Dne 26.1.2016 na čepu: výčepní Zimní 10 %, světlý ležák 12% a polotmavá IPA 15 %.
• Od 8.1.2016 na čepu Kyjovský India Pale Ale 15 %. Slad Pale Ale, chmel Bravo a Cascade, pivovarské kvasnice Nottingham, alkohol 6,2 % obj. Pivo má charakter svrchně kvašeného piva, ve vůni i v chuti s příjemnými ovocnými tóny s velkou sladovou plností a silnou, ale velmi příjemnou hořkostí.
• Novinka od 2.12.2015 – Kyjovský polotmavý ležák Jantar 12,5 %. Ležák s jemně kořeněnou sladovou chutí z mnichovských sladů a výraznou hořkostí žateckých chmelů.
• Kyjovský světlý speciál Vánoční 14 %. Velmi lahodný speciál, který zrál již od 24.9 2015 a na čep šel dne 27.11.2015.
• Dne 27.10.2015 v prodeji sladinový punč s brusinkami a pomerančem, specialita z pivní sladiny. Na čepu:
  Vídeňský ležák 11 %, Třísladová podzimní 10 %, Kyjovský světlý ležák 12 %, Pšeničná svrchně kvašená 11 %.

• Dne 24.10.2015 na čepu novinka – Vídeňský ležák 11 %. Pivo jantarově – měděné barvy, pro které je charakteristická nasládlá, sametově – hebká sladovost, s oříškovými podtóny a s příjemným kořeněným dozníváním. Všechny tyto chutě dodává pivu právě onen zmiňovaný speciální vídeňský slad.
• Od 3.10.2015 na čepu novinková Kyjovská pšeničná 11% bavorského typu – svrchně kvašená s 50 % podílem pšeničného sladu.
• Dne 26.9.2015 na čepu: Podzimní třísladová 10%, Kyjovský světlý ležák 12%, Kyjovský tmavý Granát 13%.

Starší info:
Dne 19.12. 2014 byl pivovar již v provozu: na čepu Kyjovský světlý ležák 12% a Kyjovský jantarový ležák 12%.
Dne 2.1.2015 na čepu Kyjovské světlé výčepní 10 %, Kyjovský světlý ležák 12 % a Kyjovský jantarový ležák 12 %.
Od 21.1. šlo ochutnat Kyjovský tmavý speciál Granát 13 %.
Dne 30.1. na čepu: 10 %, 12 % a tmavý Granát 13%.
Dne 6.2. měli na čepu světlou 10%, 12% a tmavý Granát 13%.
Od 1.3. měli na čepu pivo Josefská 12 %. Šlo o dvousladovou, třikrát chmelenou a dva měsíce uleženou dvanáctku.
Dne 27.3. na čepu čtyři druhy piva 10 %, 12 %, Vídeňský ležák 11 % a Granát 13 %.
Novinka tohoto týdne – Hokejový ležák 12% (světlé pivo, spodně kvašené. Speciální ležák, který uvařili pro oslavu vítězných utkání našich hokejistů – pro výrobu byl použit Proskowetzúv hanácký slad – je uváděn jako první vyšlechtěná odrůda sladovnického ječmene v naší zemi, dále použili chmel Kazbek – česká aromatická odrůda chmele vyšlechtěná z hybridního potomstva a zkřížená s divokým původně ruským chmelem. Vyznačuje se robustností, stabilitou a výjimečnou chutí i vůní. Čepovat se začal od 1.5.2015.
Dne 15.5. na čepu Jarní 10 %, světlá 12 % a Hokejová světlá 12 %.
V květnu přikoupili dva nové tanky. Jedná se o tzv. CKT (cylindrokónické kvasné tanky) o objemu 25 hl.
Dne 20.6. na čepu Jarní třísladová 10%, dva měsíce uležená 12% a lehce nakouřená 11%.
Od 17.7.2015 na čepu Kyjovský Granát tmavý speciál 13 %.
Dne 16.9. na čepu 10%, 12%, Granát 13%, Řezák.