Slovácký pivovar Šardice

1.1.2000

 

   fotogalerie

    etikety

adresa: Šardice 853, 696 13 Šardice

www.slovackypivovar.cz

e-mail: info@slovackypivovar.cz


Na čepu a v prodeji bylo:

  
  • V lednu 2024 nové pivo – Slovácký Baník 13. Tmavý ležák uvařený z plzeňského, karamelového a barevného sladu, chmeleno odrůdami Sládek a ŽPČ.
  • Při Slavnostech Slováckého pivovaru 25.9.2021 na čepu Slovácká 10 %, 11 % a 12 %, dále 11 % Summer Ale, 13 % Red Ale a nově 13 % Jantar a 12 % Čerstvý chmel.
  • V červnu 2021 v prodeji Pšeničná 12. Pšeničné pivo bavorského typu, svrchně kvašené. Pivo bylo specifické ovocnými a kořeněnými tóny banánu a hřebíčku. V pivu byl 60% podíl pšeničného sladu.
  • V únoru 2021 v prodeji Red Ale 14,5 %. Tento speciál charakterizovala plná sladová chuť, lehká květinová a citrusová vůně a vyšší hořkost. V pivu byl použit slad RED X, americké a novozélandské chmely.
  • Na konci října 2020 novinka – Brut IPA 13% (alk.: 7,5%). Aroma ostružin, lehká hořkost a vysoký obsah alkoholu. Tento speciál byl chmelený novozélandským Pacific Gem a australským chmelem Ella. Na hořkost byl přidán americký chmel Columbus.
  • Na letní období roku 2020 rozšířili základní nabídku piv o Slovácký Ale 12. Jedná se svrchně kvašený American Pale Ale, kde jsou použity chmely Columbus, Cascade, Citra a Crystal.
  • Dodavatelem technologie je společnost MINI BREWERY KS z Prostějova. Základem je varna o objemu 20hl s parním ohřevem. Hlavní kvašení probíhá v CK tancích o objemech 1000 a 2000 litrů. Ležení probíhá v ležáckých tancích o objemu 1000, 2000 a 4000 litrů.
  • Vaření piva se aktivně věnují od roku 2011. Vařili ve spřátelených pivovarech a fungovali jako létající pivovar. Od 1.1.2020 v oficiálním provozu. Sídlí v areálu firmy Neoklas Šardice, výjezd z obce směr Svatobořice-Mistřín.