Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka. Cílem procesu bylo… 
Čeminy fotoalbum pivovaru
-
Vývoj pohostinských zařízení konce 19.století
Síť hostinských zařízení nevznikla najednou, nýbrž utvářela se postupně, po celá staletí. Odviselo to také od skutečnosti, jak různá místa… →
-
Minipivovar Křížek Tábor
Pivovar založil Tomáš Křížek a první várku uvařil koncem roku 2018 v areálu rodinného domu. →
-
Kamenický Jantar 13°
Pivovar Kotouč Česká Kamenice má v prodeji novinku - Kamenický JANTAR 13° - styl AMBER ALE. Toto pivo bylo uvařeno… →
-
Knihy o pivu: Jan Jirák – Chodská pivovarská chasa aneb Pivovary a pivovárky okresu Domažlice
Domažlické Nakladatelství Českého lesa se více než 20 let věnuje, jak jeho název naznačuje, sledování a odkrývání (nejen) historických skutečností… →
-
Brno pivovar Starobrno
Nový a moderní pivovar Starobrno v ulici Hlinky nedaleko Mendelova náměstí se začal stavět v roce 1872. →
-
Pivovary v Kolíně
Kolín, stejně jako jiná královská města, měl již od svého počátku právo várečné. To znamenalo, že ve svém domě mohl… →
-
Zámecký minipivovar Chyše
Vladimír Lažanský, který koupil a opravil zámek Chyše a v roce 2005 obnovoval i zdejší pivovar. →
-
Setkání s pivovary – Kutná Hora
Kutnohorské pivo se po desítky let rodilo v pivovaru zvaném Lorec. Název pochází od středověké tvrze. Tu v roce 1559… →
-
Pivo českého typu
Co vlastně české pivo je ? Čím je pivo českého typu specifické ? Typ českého piva se zformoval ve své… →
-
Pivovar knížete Lichnovského Hradec nad Moravicí
Hrad a později zámek v Hradci nad Moravicí byl v minulosti nejen významným strategickým sídlem a správním střediskem, ale oklopovalo… →
-
Ležácké sklepy
Mladé pivo vzniklé ve starých pivovarech zkvašením na spilce poté putovalo do ležáckých sklepů, kde probíhalo jeho dokvašování. Smyslem tzv.ležení… →
-
Minipivovar Xaver Blučina
Během léta 2005 měl být uveden do komerčního provozu nový minipivovar v Blučině jižně od Brna. →
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Návraty pivovarnictví – Rožmberk nad Vltavou
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
