Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka. Cílem procesu bylo… 
Pivní fotomomenty z podzimního Brna
-
Zaniklé minipivovary
Fenomén minipivovarů významně ovlivnil odvětví výroby piva v posledních několika letech. Zdá se však, že zlatá éra se již blíží… →
-
Minipivovar U čápa Příchovice
Od 28.srpna 2015 točili v Restauraci U Čápa vlastní pivo. →
-
Ovesný Horňák 12
Svrchně kvašené pivo s vysokým podílem (přes 50%) ovesného sladu, který kromě jemného zákalu dodává jemnost a plnost. Chmeleno zastudena… →
-
Pivní léto ……
Co pro mne jako milovníka vychutnávání chmelového moku znamená příchod kalendářního léta ? Je to doba, kdy v i v… →
-
Pivovar Chodovar Chodová Planá
Pivovar byl založen šlechtickým rodem Šliků už v roce 1573. →
-
Co by mělo být na pivní etiketě
Ministerstvo zemědělství na počátku roku 2016 zveřejnilo na svých internetových stránkách návrh předpisu o změně značení piva. Podle původní verze… →
-
Církevní pivovarnictví
Klášterní a jiné církevní pivovary sehrály významnou roli ve vývoji českého pivovarnictví. Pivovarnictví církve se zrodilo v dávných klášterech. První… →
-
Minipivovar Velický Bombarďák Velká nad Veličkou
Minipivovar splnil všechny úřední povinnosti a od 9.3.2015 byl v oficiálním provozu. →
-
Kniha nejen o pivu: Josefův pivovar
Dne 30. listopadu 2015 v Olomouci byl pokřtěn román o životních osudech zakladatele litovelského pivovaru Josefa Svozila. Pivovarská literatura se… →
-
Energetická hodnota piva
Pivo je kvašený alkoholický nápoj hořké chuti vyráběný v pivovaru z obilného sladu, vody a většinou chmele pomocí pivovarských kvasinek.… →
-
Historie známkoprávních sporů Budějovického Budvaru
Spory o ochrannou známku BUDWEISER mezi Budvarem (dříve Českým akciovým pivovarem v Českých Budějovicích) a pivovarskou společností Anheuser-Busch (AB) trvají… →
-
New England IPA, příběh zrodu
Za kolébku piva New England IPA (ve zkratce NEIPA) je označován na světových pivních webech pivovar jménem Alchemist. Pivovar Alchemist… →
-
Minipivovar Moritz Olomouc
Pivovar byl vybudován v centru Olomouce v nejtěsnější blízkosti místa, kde stávala židovská synagoga. Nachází se v objektu postaveném na přelomu 19. a 20. století stavitelem Moritzem Fischerem. →
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Návraty pivovarnictví – Rožmberk nad Vltavou
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
