Monitoring pivních novinek

Continental Ale 12

6.7.2019

V pivovaru Cobolis pivo uvařili speciál Continental Ale 12.
Pivní styl: Red Ale, červené, karamelové pivo uvařené z německých a francouzských surovin. Plnost a barvu mu dávají německé slady ze sladovny Best Malz a svěžest s lehkým nádechem citrusů chmel Mandarina Bavaria. Francouzské chmely Barbe Rouge a Triskel dávají pivu vedle hořkých látek aroma a chuť sladkých třešní, jahod a květin, zejména růží. Pivo je to velmi harmonické, karamel se krásně doplňuje s ovocným charakterem chmelů.Složení: Slady: Bestmalz: Red X, melanoidní, Chit Malt, Chmele: Mandarina Bavaria, Triskel, Barbe Rouge, Kvasnice: Lallemand Bry 97, EPM: 12 % hm., Alkohol: 4,8 % obj., Hořkost: Ø 50 IBU
Autor receptu: Pavel Palouš