Tradice prostějovského pivovarnictví sahá až do 14.století, kdy na prostějovském rynku vařilo a šenkovalo pivo 31 krčemních domů. Pivovarnictví nezaniklo… 
Solnice pšeničné
Pro osvěžení v českobudějovickém minipivovaru Solnice opět uvařili kvasnicové pivo bavorského typu – Hefeweizen.
V jeho vůni jsou dobře znatelné tóny jižního ovoce, zvláště banánů a východního koření. Ty vznikají činností svrchních kvasinek z mladiny, vyrobené hlavně z pšeničného sladu. Sladina je svařená s peletami chmele – žateckého poloraného červeňáku. Solnice Pšeničné je pivo příjemně osvěživé, se slabší hořkostí, v některých regionech se doplňuje velmi tenkým plátkem citronu. Rozptýlené kvasinky jsou součástí celkového vzhledu tohoto světlého piva. Hodí se k lehkým jídlům, ale i k různým koláčům a moučníkům.
Alkohol: 4,2 % obj. Hořkost: 13 IBU EPM: 11 %
