Pivovar Podlesí

1.1.2000

 

   fotogalerie

   etikety

adresa: Podlesí 139, 261 01 Podlesí

www.pivovarpodlesi.cz

e-mail: info@pivovarpodlesi.cz


Na čepu a v prodeji bylo:

  

    • V únoru 2024 na čepu Brdonoš 10, Podleský ležák 12, Mikeš 13 tmavá, IPA 14.
    • V lednu 2024 na čepu DIPLomat 11°. Ležák chmelený za studena (Dry Hop) s bohatou směsí amerických aromatických chmelů. Alk.: 4,6 %.
    • V únoru 2023 na čepu VojNA (speciální lehké pivo s obsahem pouze 2,2 % alkoholu, light wheat ale).
    • Dne 23.11.2022 na čepu Brdonoš 10, Vídeňský ležák 12, Sametový bock 15, Hulvát 13.
    • V listopadu 2022 v prodeji Svatomartinské pivo (spodně kvašené pivo stylu vídeňský ležák, stupňovitost: 12, IBU (hořkost): 22, barva: 25, obsah alkoholu: 5 %).
    • V srpnu 2022 na čepu Brdonoš 10, Podleský ležák 12, Summer Ale 10, Elbrus 13.
    • V červnu 2020 uvařili Happy monkey ale, jedná se o limitovanou edici Blonde Ale s chutí kokosu.
    • V dubnu 2020 v prodeji Korma Dark. Bylo to medovinové tmavé pivo vycházející z keltské receptury spojením podleského tmavého piva a Hřebečské medoviny. Šlo o výborné spojení osvěžující chuti piva a lahodné medoviny, která se skládá z 12 bylin, mimo jiné chmelu a zázvoru.
    • Od 24.1.2020 novinka – Podleský Buvol. Jedná se o 11-tku, plzeňského typu, poctivě vařenou na 2 rmuty.
    • K příležitosti 30. výročí dne boje za svobodu a demokracii uvařili v listopadu 2019 speciální várku silného ležáku typu bock. Jmenoval se jak jinak než Samet a byla to jak jinak než sedmnáctka.
    • Od 4.11.2019 na čepu Arnošt 12º, nové pivo, vyrobené z nakuřovaného sladu.
    • V lednu 2018 na čepu novinka – Uncle wheat (american wheat ale). Chmelený americkým chmelem, výrazně hořké.
    • Dne 12.1.2018 na čepu Brdonoš 10 %, Vídeňský ležák 12 %, Podleská IPA 15 %, Mikeš 13 %.
    • Dne 23.6.2017 na čepu nově Wedding Ale 12º lehká letní APA.
    • Dne 26.5.2017 na čepu Brdonoš 10º, Podleský ležák 12º, Mikeš 13º tmavé a APAč 14ºAmerican Pale Ale.

    • Dne 26.11.2016 na čepu Podleský ležák 12º, Brdonoš 10º, Mikeš 13º tmavé a Apač 14º APA.
    • Dne 29.4.2016 na čepu Podleský ležák 12º, Brdonoš 10º, APAč 14º APA, Galileo 13º APA.
    • Dne 1.4.2016 na čepu Podleský ležák 12, Brdonoš 10, APAč 14, Mikeš 13 tmavý.
    • Dne 5.3.2016 na čepu Podleský ležák 12º, Brdonoš 10º, Galileo 13 APA a Mikeš 13 tmavý.
    • Dne 29.2.2016 roztočili nové pivo, které pojmenovali po pánovi, který už před 400 lety věděl , jak to s tím světem vlastně je. Takže na čepu Galileo výtečná 13 ve stylu APA (American Pale Ale).
    • Dne 22.2.2016 na čepu Podleský ležák 12º, Brdonoš 10º, Podleská IPA 15º, Mikeš 13º tmavý.
    • Dne 20.5.2015 uvařili speciál na letní sezónu. Šlo o svrchně kvašené pivo typu Ale. Chmelené, jak českým, tak i americkým chmelem pro dosažení výrazného aroma a chuti.
    • Dne 9.5.2015 na čepu Brdonoš 10º světlý, Fabián 13º tmavý, Podleský ležák 12º světlý a Podleský APAč 14º APA.
    • Dne 26. března 2015 byl poprvé naražen Podleský APAč. Svrchně kvašené světlé speciální pivo. 14-tka pivního stylu american pale ale. Při jeho výrobě byl použit americký chmel Amarillo, který pivu předal úžasné a výrazné aroma a přitom byla stále znát silná hořkost.
Čtěte také:  Minipivovar Hnanice
  • Dne 17.3.2015 k svátku svatého Patrika připravili pořádnou „černotu“ vyrobenou z poctivých českých surovin bez potravinářských barviv. Narazili speciál Podleský Mikeš. Byla to nefiltrovaná tmavá spodně kvašená 13-ka.
  • Dne 21.2.2015 na čepu Zázvorový ležák, Brdonoš 10º a Podleský ležák 12º.
  • Dne 6.2.2015 na čepu novinka – Zázvorový podleský ležák. Spodně kvašený nefiltrovaný ležák, ochucený šťávou z čerstvého zázvoru.
  • Dne 2.2. 2015 na čepu Brdonoš 10º, Skotský Ale 13º a Podleský ležák 12º.

Starší info:
V listopadu 2013 byla technologie již na místě, vše se propojovalo, zapojovalo, vylaďovalo.
Dne 6. prosince 2013 v 19:55 se začalo v Podlesí vařit pivo.
Dne 21.12. 2013 byl na čepu čerstvě naražený další vánoční speciál. Šlo o první pivo uvařené v pivovaru. Jednalo se o světlé pivo typu Ale (svrchně kvašené) s výraznou plností a vyšší hořkostí (32 IBU). Obsah alkoholu mělo 4,7 %. A uvařili ho společně s březohorským domácím pivovarem alias Ondrou Sztachem.

Dvounádobová varna má objem 550 l je a je výrobkem místního zámečnického mistra pana Staňka. Varna je umístěna před vstupem do restaurace. Ve sklepě jsou 2 otevřené spilky po 1400 l a 4 ležácké tanky (2 stojaté a 2 ležaté) po 1 000 litrech, zakoupené v Německu. Pivovar má vlastní studnu.
Dne 16.1.2014 na čepu opět Podleský Ale 13°.
V polovině března na čepu Podleský ležák, který uvařili vůbec poprvé.
Dne 19.3. na čepu Podleský ležák 12° a Podleský Ale 13°.
Dne 19.4. v prodeji 15° Podleská IPA, 13° světlý Podleský Ale a jako úplná novinka polotmavá 13° Skotský Ale.
Dne 9.5. na čepu opět Podleský ležák 12°.
Dne 17.6. na čepu novinka – Skotský Ale s přídavkem karamelového sladu.
V srpnu 2014 při příležitosti triatlonového závodu Brdonoš uvařili i speciální pivo pro tuto příležitost. Toto pivo nese jednoduchý název Brdonoš 10º.
Dne 21.1. uvedli stabilně na čep desítku Brdonoše. Šlo o středně chmelené pivo s výtečnou pitelností. A po vzoru svého jména (Brdonoš je také název triatlonového závodu konaného každoročně v Podlesí) to bylo pivo plné energie, vhodné nejen pro sportovce.
Od 1.12. tři piva na čepu. Po kratší odmlce se k Brdnošovi desítce a Podleskému ležáku opět vrátil polotmavý Skotský Ale 13º s přídavkem karamelového sladu.
Od 15.12.2014 další vánoční speciál na čepu – Podleská IPA. Byla to svrchně kvašená 15-ka, chmelená výraznými českými a americkými chmely.