Minipivovar Kapitán Děčín

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: OC Pivovar, Sofijská 2/3, 405 02 Děčín VI-Letná

www.pivovarkapitan.cz

e-mail: info@pivovarskarestaurace.com

Na čepu a v prodeji bylo:

• V lednu 2024 na čepu světlé ležáky 11° Kapitán a 12° Admirál, 13 Kormidelník, Přístavní Ale 10°, Antivir IPA 13°, Medová 14°.
• V září 2023 na čepu Kapitán 11, Admirál 12, Kormidelník 13, Přístavní Ale 10, IPA 12.
• Na počátku června 2023 na čepu Kapitán 11, Admirál 12, Kormidelník 13, Přístavní ale 10, Kopřiva 12.
• V červnu 2021 novinka – lehký letní svrchně kvašený speciál – Přístavní Desítka Ale.
• V únoru 2021 v prodeji nově Antivir 13 IPA.
• Na počátku prosince 2020 na čepu Kormidelník tmavá 14, Zimní speciál polotmavá 14, Admirál světlá 12 a Kapitán světlá 11.
• Od 1.6.2018 na čepu letní 10° Summer Ale.
• Zimní speciál – Medová 14° na čepu v prosinci 2017.
• Pro zimu 2017 pivovar uvařil polotmavou IPU 13°. Hlavní charakteristikou tohoto piva byla typická velmi výrazná hořkost. Barvu mělo hnědo oranžovou a ve vůni šlo cítit jemný nádech citrusových plodů, způsobený Australskými a Novozélandskými chmely. EPM: 13,5% IBU: 35 EBC: 37
• Pro Vánoce 2016 pivovar připravil jako specialitu spodně kvašený červený speciál 13° s přídavkem květového medu, plodů černého bezu a květů ibišku. V barvě převládaly červená s lehkými odstíny hnědé. Ve vůni šlo cítit jemné aroma medu, které stejně tak znělo i při ochutnání. Kromě medu vynikla i chuť karamelová pocházející ze speciálních sladů karamelových.
• Minipivovar nabízel od konce března 2016 další ze svých specialit, tentokrát polotmavou pšeničnou 13°.
• Od prvního únorového víkendu (5.2.2016) nabízeli na dva nové speciály – Drake stout 14° a Klokan 14° IPA.
• Dne 13.11.2015 narazili v Pivovarské restauraci 2 nová piva: 13° Vánoční speciál (polotmavý speciální ležák rubínové barvy s přídavkem lipového medu a bylinek, použity 3 druhy žateckých chmelů, med přidán ve stádiu dokvašování, alk.: 5,5 %), 13° Kormidelník (tmavý ležák vyroben z pěti druhů sladu, včetně pražených a nakuřovaných, alk.: 5,5 %).
• Dne 5.10.2015 uvařili vánoční polotmavý speciál 13°.Pivo bylo uvařeno klasickou dvourmutovou metodou. Pro výrobu tohoto speciálu byly použity 4 druhy pivovarského sladu, české chmele, pivovarské kvasnice spodního kvašení, dva druhy bylin a květový med.
• Minipivovar představil 2.10.2015 nové pivo – polotmavý ležák Kormorán.
• Dne 19.12. 2014 na čepu nová verze piva Kapitán. Rozdíl v chuti byl dán zařazením odlišného chmele (jednoho z použitých chmelů) a nižší hořkostí. Kapitán II. byl reakcí majitelů na dotazy ohledně hořkosti piv, kdy Admirál byl na české poměry hořké pivo a že by tudíž Kapitán měl být svojí hořkostí vstřícnější širším masám