Opava je již od svého vzniku spjata s výrobou piva. První písemná zmínka o Opavě v listině vydané českým králem… 
Clock 12° 1160 APA
Od 2.11.2015 se do vybraných podniků dostala jednorázová novinka Pivovar Clock z Potštejna – 12° 1160 APA. 1160 je kódový název nového klonu chmele, který pochází z Anglie. Geneticky se jedná o sestru nové zajímavé odrůdy Jester, která ale na rozdíl od Jestera nedokáže v Anglii vyrůst, protože je náchylná na britskou půdu. Tři rostliny se podařilo dostat do ČR, úspěšně vypěstovat a hlavně sklidit firmě Hop Products. A celou sklizeň naleznete právě ve várce tohoto nového ejlu.
Příjemně ovocná APA s vyváženou hořkostí, tóny tropického ovoce a jahod. Není tak agresivní jako některé americké či novozélandské odrůdy, ale o to lépe se pije. Vařeno z čerstvě nasušeného hlávkového chmele a jednoho druhu sladu. Mají jen omezené množství a proto nebude v lahvích.
