Pivovarské kvasnice jsou vedlejším produktem získávaným při výrobě piva. Tímto způsobem se získávali již ve starověku. Pivovarské kvasnice jsou významným… 
Early Evening Ale
V pivovaru Krkonošský Medvěd proběhlo „střídání stráží“. Summer Sunset nás až do dubna opouští a na jeho místo přichází Early Evening Ale. Dle nové legislativy jej již nejsou nuceni označovat jakožto „Ležák“, což je zajisté pro naše pivovarské srdce velikou úlevou. Dle nové legislativy spadá stále do kategorie piv s extraktem původní mladiny 11,00 – 12,99 %, která se oproti původnímu legislativnímu označení „Ležák“ rozdělila na dvě, a to: „Plné pivo“ – Svrchně kvašené pivo s EPM 11,00 – 12,99% a „Ležák“ – Spodně kvašené pivo s EPM 11,00 – 12,99%. Co z toho plyne? Ejly s EPM 11,00 – 12,99% budou plná piva… nebo alespoň minimálně na etiketách. Vrchlabský Early Evening Ale je ale trochu počeštěný. Od srpna tohoto roku vaří navíc všechny piva minimálně na dva rmuty a snad tedy Early Evening ještě více zapadá do této škatulky, ač to nebyl původní záměr.
