Spalovač mrtvol

Pivovar Nomád Děčín uvařil v prosinci 2019 pivo Smoky IPA Spalovač mrtvol. Pravda, sice to není zrovna úplně vánoční pivo, ale báječně zapadá do zdejší linie IPArády. Barvou polotmavé pivo jak už název napovídá je pivo nakuřované, kdy téměř třetina sladů se při výrobě sušila přímo nad ohněm. Zdrojem nejen tepla, ale i kouřma, které se přes slad přeneslo i do piva, byla bříza. Toto dřevo dostalo přednost před bukem, který je běžný v Bavorsku, neboť přišlo, že je vhodnější do piva chmeleného za studena. Sice si museli pro tento slad zajet do ciziny, ale v Děčíně věří, že to stálo za to.
EPM 15 % Alk.: 5,9 % 55 IBU hořkosti

>>> více o Minipivovaru Nomád Děčín

You may also like...