Domažlické Nakladatelství Českého lesa se více než 20 let věnuje, jak jeho název naznačuje, sledování a odkrývání (nejen) historických skutečností… 
Benedictus furiosus 2019
Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha v roce 2017 připravil historicky první břevnovského kyseláče, pojmenováno Benedictus Furiosus – „Divoký Benedikt“ a la Fůrie.
Po dvou letech tuto edici nabízí znovu. Letošní Fůrie zrála taktéž jeden rok, zkvasila pomocí směsné kultury bakterií a kvasinek Brettanomycetes, tj. příčina oné kyselosti. Pro letošek kyselost trochu vybalancovali plnějšími slady a ubrali na voltáži – 5,3 obj. % alkoholu. I na základě reakcí pár z vás, kteří ji ochutnali v čepované verzi si troufají tvrdit, že se je na co těšit.
EPM 12,8 % hořkost 16 IBU barva 40 EBC
